Willkommen zum Ritteressen
auf Burg Etzery
Lasset euch zurück versetzen in die Zeit der Ritter,
Burgfroleins und legenderen Wikinger.
Erlebet ein Programm
mit Gauklern, Bänkelsängern,
Feuer... und Minnesängern.
Unser nächstes Ritteressen veranstalten wir
am 09. Oktober '10
zum Sonderpreis von 39 Talern(Euro) p.P.
weitere Termine auf Anfrage
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Rittertafeley
Edle Ritter und ehrenwerte Froleins,
eilet herbei dem Gesange und Tafelfreuden zu huldigen.
Befreit Euch vom Plag mit Knecht und Magd
um Euch zu laben mit Wollust beim Mal
So der Mundschenk Euch
erquickliches Met von wohlduftenden
Lindenblüten ins Kuhhorn füllet
Alsdann ziehet der Bäckermeister Laiber Bauernbrot
frisch aus dem Steinofen um Euch zu reichen gewürzetes Fett
von der Sau dazu
Mutter Schulten
rühret schnell noch im Suppenkessel frische Hefe,
gewiegte Kräuter dazu. Sodann verspeiset lecker
Süppchen vom Wurzelwerk
Hernach man reichet
Filet vom Salm auf südländische Art,
mit Krebs aus dem Angergraben in Knoblauchsud gesotten mit Tunke
Keule vom der wilden Sau unter der Kräuterkruste
Haxe vom Kalb und Lamm geschmoret
zartknusprige Hähnchenkeule, riesige Ritterspieße mit Scheiben
vom Schweinehals und Zwiebeln im feurigen Ofen gebacken
Schmandgemüs vom Kohl, Pilze mit Rahm, feinstes Gartengemüs und Rübchen
Erdapfelauflauf , Hirseplätzchen und dergleichen mehr
Blauschimmelkäs' mit
abendländischer Ananasfrucht
Zum Ende des Mals noch
der gebackene Zimtapfel mit Rahm
nach all den vielen Essereien noch man Euch den Birnengeist
ins geleerete Kuhhorn füllet
Alles für nur 46 Taler (Euro)
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