Die wilde Schachbrettblumenwiese bei Ziesar steht in voller Blüte. Bei der Zählung am 25. April wurden insgesamt 2550 violette und 3 weiße Blüten gezählt.

Unsere Schachbrettblumenwiese zählt zu den größten Vorkommen wilder Schachbrettblumen in Europa und ist wohl die größte östlich der Elbe.

Am kommenden Sonntag (1. Mai) findet die alljährliche Wanderung zur Schachbrettblumenwiese statt. Treffpunkt ist 15:00 Uhr am ehemaligen Bahnhof Ziesar.

Hearty Easter Greetings from the Burg Hotel team. We wish a great Easter and a lot of fun spinning, searching and eating Easter eggs or taking a long Easter promenade.

During the nice sunshine, but cold temperatures we did our springtime planting today. The pansies were grown by the nursery Gathge in Ziesar and can now at our garden show their whole splendor in the next weeks.

This was our Women’s Day menu in 2016:
Amuse Gueule: Red-beet-mousse on char tartar, horseradish and green pea puree
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Bouillon from boiled fillet with boletus ravioli and small vegetables
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Chicken breast coated in Parma ham with cream cheese filling, seasonal vegetables and homemade ribbon noodles.
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Homemade sour-cream ice cream on blood orange ragout and amaretto foam

Rote Beete-Mousse auf Saiblingstatar und grünem Erbspürree

Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Steinpilzmaultasche und kleinem Gemüse...

Hühnchenbrust im Parmaschinkenmantel mit Kräuterfrischkäsefüllung Morchelrahmsauce, Gemüse der Saison und selbstgemachten Bandnudeln

Hausgemachtes Sauerrahmeis auf Blutorangenragout und Amarettoschaum

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